Nußstangel

Örömmel adjuk közre Pétervári Irén Nußstangel receptjét, nekünk ez is nagyon jól sikerült!

Hozzávalók

• 14 dkg vaj
• 14 dkg darált dió
• 14 dkg porcukor
• 14 dkg liszt
• 2 tojás sárgája
• reszelt citrom héja
• pici rum
• őrölt szegfűszeg

A tetejére

• 2 tojás fehérje
• 10 dkg porcukor
• 1-2 csepp citromlé

Elkészítése

1. A hozzávalókat összegyúrjuk, fél centiméter vastagságú téglalap formára nyújtjuk.
2. Késsel vagy derelyevágóval vékony csíkokra vágjuk.
3. A tojás fehérjét porcukorral gőz fölött habosra keverjük és a tészta tetejére egyenletesen rákenjük.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. 
5. Előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük.