A jó kuglóf titka

A jó hangulatú estéről beszéljenek a fényképek. Örömmel adjuk közre a receptet. És, ne feledjétek, a JÓ KUGLÓF TITKA: a sütőbe egy tálba vizet kell tenni!

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 2,5 dkg élesztő
• 3 dl tej
• 4 tojás sárgája
• 10 dkg olvasztott vaj
• 1 csipet só
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• kakaópor

Elkészítése:

1. A langyos tejbe belerakjuk a cukor felét és az élesztőt majd várunk, amíg megkel,
2. Beleszitáljuk a lisztet és hozzáadjuk a többi hozzávalót,
3. Addig gyúrjuk, amíg a tészta "elválik" az edény faláról és a kezünkről. (ha kell tegyünk hozzá még lisztet)
4. Ezután megfelezzük a tésztát, az egyik felébe kakaót szórunk és összegyúrjuk,
5. Két hengert sodrunk, majd összefonjuk,
6. Kuglóf formába helyezzük, majd tovább kelesztjük,
7. Előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük, de tegyünk a sütőbe hőálló tálba vizet!
8. Vaníliás porcukorral tálaljuk. 

Niki megtanított marcipánból rózsát készíteni.